いわし 一夜干し
こんにちわ~~
イチゴです。
休みの日にいわしを釣ってきて
初の一夜干しにチャレンジ!!
【在庫限り】【永田金網】折りたたみ式 ドライネット 3段 S 調理器具 アウトドア 虫除け 干物 乾物 一夜干し【RCP】 価格:615円 |
↑これを使って
私は2~3週間ぐらい干していたと思います。
毎日ひっくり返して全体をカラカラにして。
こんな感じになりました。
食べると以外に美味しい(^^)
でも子供は苦手……
イワシ/期待される効能・効果
口角炎・口内炎・貧血の予防と改善、動脈硬化・脳卒中などの生活習慣病の予防と改善、老人性痴呆症・味覚障害の予防と改善など。大衆魚であり、値段も安く良質のタンパク質を多く含みおいしい魚です。青魚特有のIPA(イコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)を多く含み、その含有量は、サケの二倍以上と言われています。ビタミンやカリウム、亜鉛、タウリンなどを含む、非常に栄養価の高い魚と言えます。DHA(ドコサヘキサエン酸)は脳の神経細胞が発達するのに必要な成分で、特に乳幼児がその成長過程で青魚を摂取すると、脳への高い作用が期待できると言われています。
子供に摂取させたい!
でも…
・苦い!
・骨が固い!
・魚くさい!
って言われるんですよね~~(*_*)
なのでミキサーなんかしちゃって砕きます!
近々やってみて
コメントします!!
イチゴ🍓